In the past, our ancestors grew barley, durum wheat, millets, and sorghum in southeastern Morocco which they mixed in couscous, porridge, and soup.  These local grains can withstand drought and grow better in poor soils than bread wheat. Today, we are bringing these grains back to our fields and foods to pass them on to our youth and help our communities adapt to climate change. 

في الماضي، كان أجدادنا يزرعون الشعير والقمح القاسي والدخن والذرة الرفيعة في جنوب شرق المغرب، وكانوا يخلطونها في الكسكس والعصيدة والحساء. يمكن لهذه الحبوب المحلية أن تتحمل الجفاف وتنمو بشكل أفضل في التربة الفقيرة من قمح الخبز. واليوم، نعيد هذه الحبوب إلى حقولنا وأطعمتنا لنقل هذا التراث إلى الجيل الجديد ومساعدة مجتمعاتنا على التكيف مع تغير المناخ.